Entdecken Sie den Zauber des „kleinen Aals“ von Bormes les Mimosas, Angueiroun, einem Weingut im Herzen der Ebene. Dieser Weinberg bietet viel mehr als nur Qualitätswein. Es verkörpert eine jahrhundertealte Tradition, eine authentische Leidenschaft für den Weinbau und ein einzigartiges Terroir, das sich in jedem Schluck widerspiegelt. Tauchen Sie ein in diesen fesselnden Artikel und entdecken Sie die Geschichte des Weinguts, die Schönheit seiner Reben und die Geheimnisse seiner berühmten Weine, die die Essenz dieser außergewöhnlichen Weinregion einfangen.
Die Ursprünge von Angueiroun
Damals basierte die Wirtschaft der Provence hauptsächlich auf Landwirtschaft und Handwerk. Die Region war bekannt für ihren Wein, ihr Olivenöl sowie ihr Obst und Gemüse. Die weiten, fruchtbaren Böden ermöglichten es den Bauern, verschiedene Sorten anzubauen und die lokale Bevölkerung zu versorgen. So war es auch auf Château Angueiroun . Doch mit der Zeit, insbesondere durch den aufkommenden Tourismus, verlor dieses Modell an Bedeutung .
Ein neuer Besitzer für ein neues Leben
Das Weingut Angueiroun erlebte unter der Leitung seines Eigentümers, Herrn Dumon, seit 1998 eine wahre Renaissance . Bei seiner Ankunft war das in die Jahre gekommene Schloss renovierungsbedürftig . Herr Dumon entschied sich daher , in die Weinberge zu investieren, denn er wusste, dass der Schlüssel zu außergewöhnlichen Weinen in der Qualität der Reben selbst liegt – eine Aufgabe, die Zeit und Geduld erfordert. Über 15 Jahre lang, von 1998 bis 2014, widmete sich Angueiroun der sorgfältigen Arbeit in seinen Weinbergen.
Nachdem die Reben sorgfältig gepflegt worden waren, modernisierte Herr Dumon die Produktionsanlagen, um sie an neue Weinherstellungstechniken anzupassen. Zeit spielt eine entscheidende Rolle bei der Herstellung von Qualitätsweinen, und jeder Schritt muss sorgfältig geplant werden. Im Jahr 2012 wurde ein neues Weingut errichtet, was einen Wendepunkt für das Weingut markierte, das nun seinen Höhepunkt erreicht hat.
Der Herstellungsprozeß
Angueiroun zeichnet sich durch die Verwendung traditioneller Var-Rebsorten aus, die den Weinen ihren einzigartigen und authentischen Charakter verleihen . Um die Qualität der Trauben zu bewahren, verfügt das Weingut über eine eigene Erntemaschine, die während der Lese beispiellose Flexibilität und Präzision ermöglicht . Jeder Arbeitsschritt, insbesondere die Lese selbst, wird mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail durchgeführt.
Ein Schlüsselelement der Lesemethode in Angueiroun ist die ausschließliche Nachtlese. Dieses Verfahren ist unerlässlich, um die Unversehrtheit der Rosé-Trauben zu bewahren, die empfindlich auf Licht und UV-Strahlung reagieren. Die auf dem Weingut eingesetzte Erntemaschine arbeitet mit Zentrifugalkraft und rüttelt die Reben sanft, um die Trauben zu lösen, ohne sie zu beschädigen oder zu viel Saft zu verlieren. Jeder Vorgang wird sorgfältig kontrolliert, denn nur die Ernte unversehrter Trauben ermöglicht einen Qualitätswein. Überreife Trauben könnten oxidieren.
Ein Schlüsselelement der Lesemethode in Angueiroun ist die ausschließliche Nachtlese. Dieses Verfahren ist unerlässlich, um die Unversehrtheit der Rosé-Trauben zu bewahren , die licht- und UV-empfindlich sind. Die auf dem Weingut eingesetzte Erntemaschine arbeitet mit Zentrifugalkraft und rüttelt die Reben sanft, um die Trauben zu lösen, ohne sie zu beschädigen oder zu viel Saft zu verlieren. Jeder Schritt wird sorgfältig kontrolliert, denn nur die Ernte unversehrter Trauben ermöglicht einen Qualitätswein. Überreife Trauben könnten oxidieren.
Die Bestimmung des optimalen Lesezeitpunkts beruht auf einer Kombination aus Verkostung und Analyse. Faule Trauben, die Saft und Gewicht verloren haben, werden nicht geerntet. Diese sorgfältige Aufmerksamkeit wird während des gesamten Weinherstellungsprozesses fortgesetzt.
Shop
Auf dem Weingut finden Sie den Verkostungsraum und den Shop mit Weinen und regionalen Produkten. Besonders sehenswert ist aber auch der Ausstellungsraum am Eingang. L'Âne Bleu , die Einrichtungsboutique von Mme Dumon, ist ebenfalls im Château vertreten. Dort erwartet Sie eine große Auswahl an trendigen und stilvollen Dekoartikeln.
Unterhaltung in Angueiroun
Der exklusive Besuch
| Öffnungszeiten vom 01. Januar bis 31. Dezember 2026 | |
|---|---|
| Dienstag | Öffnet um 15 Uhr morgens. |
Preise
Themen
