Der Königskuchen, auch „Galette des Rois“ genannt, ist eine jahrhundertealte Tradition. Tradition im Zusammenhang mit dem Dreikönigstag, bei dem der Besuch der Heiligen Drei Könige beim Jesuskind gefeiert wird. Aber in der Provence ist der Königskuchen eine echte Kunst... Ein Kuchen, der das macht Tischglücks der Provence alle Monat Januar.
Was ist ein Provence-Königskuchen?
En Provence, Punkt von Galette des Rois, es ist ein Königskuchen dass wir das teilen Januar 6 zu feiern die Offenbarung oder die Ankunft von drei weise Männer vor Jesus, der gerade geboren wurde. Der Königskuchen typisch provenzalisch ein Orangenblüten-Brioche, mit Zucker bedeckt, mit kandierten Früchten dekoriert. Die Brioche ist rund mit einem Loch in der Mitte.
Wie findet die Tradition statt?
Dies zu respektieren Tradition In der Provence müssen Sie zuerst das installieren Kinderkrippe Anfang Dezember. Das hat sein raviSeine Engel Boufareu, Mistral ihr Umhang im Wind, Pagnol-Kartenspiel und natürlich Maria, Josef, der Esel und der Ochse. Ob Christ oder nicht, in der Provence gibt es eine Kinderkrippe. Aber seien Sie vorsichtig, das tun wir nicht wird nicht eingereicht das kleine Jesus vor dem Abend des 24. Die schönsten Figuren, Melchior, Gaspard und Balthasar, die drei weise Männer die aus Bethlehem kamen und dem Stern folgten, müssen es auch geduldig warten, bis sie an der Reihe sind. Versteckt hinter einer Vase gehen sie allmählich voranschreiten durch das Wohnzimmer vom Schmuckstück zur Lampe bis hin zum Kinderzimmer. Sie werden vor dem Neugeborenen stehen Januar 6, Arme volleror,Weihrauch und Myrrhe.

Und die Bohne in all dem?
Sie dachten, Sie wüssten alles, aber es gibt keine erfolgreiche Offenbarung ohne den Höhepunkt der Show. die Bohne ! Und wir aus der Provence sind großzügig. Weil wir es lieben Tradition, wir platzieren es die Bohne, die Echte, das Essen, das Gemüse. Und weil es schöner ist, platzieren wir auch noch einen Keramikfigur was – wie es die Lokalkolorit verlangt – ein ist Santon. Derjenige, der Ziehen Sie die Bohne ist das ROI, die Das Thema ist für die Königin.
Und damit diese Auslosung der Könige länger anhält, Wer die Bohne bekommt, bezahlt den nächsten Kuchen. Clever…
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